培养单位仍需理性看待,供需整体从宽阶段性

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在经历了6月份蛋价的大涨大跌后,进入7月份以后,鸡蛋价格波动频率较快,快涨快跌为主,共经历了两次涨跌。截至21日,全国蛋均价由2.32元/斤涨至2.65元/斤,涨幅13.79%,周末期间多数地区虽有小幅回落,但维持时间较短,且跌幅有限,截至24日,均价跌至2.60元/斤,下滑幅度仅在0.05元/斤左右。而从25日开始价格再次出现上涨趋势,截至31日,全国均价已涨至3.35元/斤,涨幅达到28.85%。目前全国存栏量仍处于小幅下滑趋势,环比跌幅0.40%,同比跌幅7.11%。市场整体货源紧张,多数经销商收购难度较大,部分养殖户惜售,价格或仍有持续反弹趋势。

中国农业科学院农业信息研究所张超

养殖户仍看好后期行情,部分养殖户存惜售心理,个别地区甚至出现抢货现象,不断地推高鸡蛋收购价格。

本月鸡蛋价格整体在成本线上下波动,行情弱势,仅在月底蛋价持续反弹,加上月内气温偏高,养殖单位补栏积极性不高,新开产蛋鸡占比增量较小,1-119日龄蛋鸡存栏环比涨幅0.22%,后备鸡情况仍处于低位,短线上游供应量难有明显增加。由于上半年养殖户淘汰老鸡数量较大,养殖户对中秋节前行情仍抱有较大希望,淘汰积极性较差,惜售心理浓厚,同时随着部分400-450日龄蛋鸡步入待淘期,本月450天以上老鸡占比环比增加2.04%,但占比仍不足5.00%,而120-450天在产蛋鸡环比略有减少,幅度在0.10%。综上所述,随着老鸡逐渐淘汰,而新开产蛋鸡量仍处于低位,450天以下在产蛋不乏仍有微幅减少可能。

进入6月份,我国鸡蛋价格一改往日颓势,一路扶摇直上。据农业部监测数据显示,6月第2周蛋主产省批发价5.02元/公斤,环比上涨5.2%,第3周大幅上涨1.52元/公斤,为6.54元/公斤,环比上涨30.3%,创单周历史最高增幅,第4周上涨2.3%至6.69元/公斤。一个月内蛋价上涨了40.5%,更是创造了单周30.3%的历史最高增幅。尽管涨幅很大,但也仅仅刚过成本线实现阶段性盈利,也仍低于去年同期,属于蛋价大跌后的恢复性上涨。

数据显示,鸡蛋全国均价在16日达到2.67元/斤,较月初相比涨幅达到37.63%。经历了近半年的亏损后,蛋价终于重回成本线,目前全国鸡蛋价格已普遍处于饲料成本线以上,养殖单位心态积极,养殖户重新拾起上苗信心,部分孵化场从停孵状态转至开工生产。

蛋鸡存栏结构应如何调整

供应减少、养殖者惜售导致6月蛋价快速上涨。近半年来蛋价持续低迷导致去产能速度加快,在产蛋鸡存栏量下降明显。据统计,6月全国在产蛋鸡存栏量12.3亿只,较5月减少1.9%,较去年同期减少6.5%。同时叠加高温天气抑制蛋鸡生产性能的因素,6月鸡蛋整体供给有所减少,导致蛋价出现上涨。尤其是6月中旬以来每天0.2元/斤的大涨行情导致了养殖户惜售心理严重,产区市场供应量短期内锐减,而销区要货量大增,导致市场供需矛盾短期内加剧,引起市场恐慌,销区市场主动加价提货,助推了蛋价的快速上涨。

虽然鸡蛋出场价明显上涨,但终端市场的批发、零售价格涨幅有限,加之6月份本市鸡蛋需求淡季,学校放假等部分利空因素或在一定程度上抑制鸡蛋价格的上涨,因此建议养殖户理性面对鸡蛋价格的明显反弹,顺势出货为主。

目前450日龄以上的老鸡占比在4.99%,环比增加了2.04%。近期随着鸡蛋价格持续上涨,养殖户淘汰积极性不高,惜售心理较重,但目前仍处于伏天,全国多数地区气温仍偏高,蛋鸡产蛋量或仍维持低位,尤其是450日龄以上的老鸡,产蛋能力进一步下降,而目前老鸡价格处于高位,北方多数地区淘汰鸡棚前价格达到4.00元/斤以上。同时随着鸡蛋价格逐渐上涨,目前养殖户均处于盈利状态,市场几无种转商的现象,但6月份由于蛋价大幅上涨,多数地区育成鸡销售量明显增加,预计将在8月份陆续开产。因此综合而言,8月份货源情况较7月而言虽有微幅增加,但整体供应面仍处于紧张局面。

下半年供需宽松局面未实质性改变。5月份以来,随着蛋鸡养殖亏损幅度扩大,部分养殖户因资金链趋于紧张甚至断裂而提前淘汰产蛋鸡,部分地区400日龄以上蛋鸡基本淘汰一半以上。进入7月份,鸡蛋价格达到成本线以上,蛋鸡养殖阶段性盈利,加之产蛋鸡集中在450日龄左右,尚未到淘汰日龄。因此,未来两个月内蛋鸡淘汰将会显著减少;同时,春季补栏蛋雏鸡以及部分青年鸡转栏进入产蛋期,综合来看,7~8月份产蛋鸡存栏相对来说依然比较充足;9月份之后,当前450日龄的产蛋鸡陆续开始进入淘汰期,而4、5月亏损的市场行情促使蛋雏鸡补栏十分有限,产蛋鸡存栏会有所下降。整体来看下半年供需宽松局面未实质性改变。

综上所述,建议企业对未来2-3个月的蛋鸡存栏结构做以下调整:

后市蛋价将继续处于恢复性上涨通道,但受供需面宽松影响将难以大幅上涨。7~8月在鸡蛋供给充足的同时,消费却遭遇团体消费需求因大中专院校放假而减少和中秋备货尚早的尴尬,蛋价将处于振荡调整态势。进入9月份,随着鸡蛋产量的略减和大中专院校开学带动团体消费增加以及中秋月饼加工需求增加等利好因素的叠加,蛋价将会出现明显的季节性上涨行情,中秋、国庆双节结束后,蛋价将会出现一定回调后趋于稳定。

第一,综合考虑成本投入与收入情况,建议适量淘汰400日龄以上并且产蛋能力减弱的老鸡,随时关注鸡蛋行情走势。

建议养殖户理性看待本次蛋价上涨,合理补栏还需量力而行。除了前期蛋价的大幅上涨,鸡苗预订也十分火爆,据某种鸡企业反映,当前蛋雏鸡苗已出现供不应求,已经预订到本年9月份,价格也翻倍。因此,请养殖户理性看待本次蛋价上涨,尽管涨幅很大,但也仅仅刚过成本线实现阶段性盈利,也仍低于去年同期,对于产蛋期380天、养殖周期超过500天的养殖周期而言,短短一个月的上涨对整体盈利甚至于都不能弥补前期的亏损,蛋价也仅属于暴跌后的恢复性上涨。同时,也建议广大蛋鸡养殖者根据自身能力合理补栏,避免过度补栏带来产能过剩,造成新一轮价格下跌。

第二,对于补栏情况而言,目前市场鸡苗销量仍不佳,苗价虽处于相对低位,但受高温天气影响,养殖难度不减,仍建议谨慎补栏操作。8月7日即立秋,如有大量空栏的情况,8月底可适当进行补栏。

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